アルコール
Google

化学においてのアルコール (alcohol) とは、炭化水素の水素原子をヒドロキシ基で置き換えた物質の総称である。芳香環の水素原子を置換したものはフェノール類と呼ばれ、アルコールと区別される。最初にアルコールとして認識された物質は、エタノールである。この歴史的経緯により、一般には単に「アルコール」と言えば、エタノール、またはそれを含む飲料(酒)のことを指す。酒は、主に酵母による糖のアルコール発酵により生産され、このとき少量であるが多種多様のアルコール類も同時に産生されて酒の香味成分となる。アルコール類は、生体内での主要代謝物の1つであり、生物体に多種多様なアルコール体が広く見いだされる。蝋はセタノールなど高級アルコールであり、脂肪(中性脂肪)は、多価アルコールのグリセリンと脂肪酸とのエステルである。そして、糖類もアルコール体である。特にカルボニル基を失った糖であるエリトリトールやペンチトール、ヘキシトールなどは、糖アルコールと呼ばれる。 アルコール (alcohol) の語源については正確な起源が判明しているわけではないものの、"al-" がアラビア語の定冠詞であることから、アラビア語に由来すると考えられている。そもそも、12世紀にイスラム社会の錬金術の発見を大衆向けに翻訳した数々のヨーロッパの翻訳者によって、アルコールは蒸留技法とともにその蒸留物のこととしてヨーロッパに紹介された。多くの辞書では "al-khwl" から来たとする説を紹介しているが、al-khwl は、アラビア語の原義では殺菌剤と眉墨に利用されたアンチモン硫化物 Sb2S3 の非常に微細な粉体のことである。すなわち「さらさらしている」という意味であり、エタノールが水に比べてさらさらしているところから来ていると考えられる。Oxford English Dictionary によると、1672年以来イギリスで流通している説では、アンチモン硫化物は天然鉱石の輝安鉱を閉じた容器の中で昇華し精製する。このことから他の精製技法も含め、蒸留一般のことを指していうようになり、その後、蒸留物であるエチルアルコールを示す語に転化したものと考えられている。ただし、この説にも異論があり、コーランの37:47節にある "al-ghawl" が由来であるという説がある。al-ghawl の原義は、精霊 (spirit) や魔人 (demon) で「ワインの性質を与えるもの」という意味である。蛇足になるが英語の "ghoul" や星の "Algol" も起源を al-ghawl に持つ。"spirits" や "spirits of wine" がアルコールの意味として同義なので、西側社会言語では広く受け入れられている。語源「アルコール」=「悪魔」は、宣伝の目的でアメリカ禁酒運動によって1930年代に使われた。


Yahoo! JAPAN

アルコールは「鼻を突く」と描写される臭気を持つ。アルコール飲料としてのエタノールは、有史以前より、多種多様な衛生的、食事、薬用、宗教、そしてレクリエーション上の理由で消費されてきた。それは少量では比較的害が無いか、あるいは有用であると広く認知されている。しかし、一度に大量に摂取すると酔いあるいは泥酔の状態になり、恒久的な健康被害や死をもたらす。また、アルコール飲料は、IARCによる発がん性リスク評価でGroup1(ヒトに対する発癌性が認められる)に分類されている。いわゆる悪酔いや二日酔いはエタノールの代謝物のアセトアルデヒドが蓄積されることで生じるといわれている。酒類に微量含まれるアミルアルコールもその原因のひとつであるとも言われる。エタノール以外のアルコールについては、グリセリンや糖のように生物に不可欠な物質もあれば、メタノールのように強い毒性を持つものもあり、毒性の有無や強さはさまざまである。しばしば毒性が問題になるアルコールには、メタノールとエチレングリコールがあり、これらは体内で代謝されて比較的強い酸を生じるため、アシドーシスにより臓器障害を引き起こし、最悪は死亡に至ることがある。また、メタノールは代謝生成物により失明を引き起こすことが知られている。これらのアルコールはエタノールと代謝が拮抗するので、誤飲した場合にはエタノールを多量に投与して管理し、酵素によって代謝される前に体外に排出されるようにする。また、血液の酸性化を抑える治療が行なわれ、他に、アルコールデヒドロゲナーゼ阻害剤としてフォメピゾールの投与、葉酸の静注によるギ酸の代謝促進、血液透析などの処置が行われることがある。 【ウィキぺディアから参照しています】
人気のキーワード

コードレスクリーナー比較

掃除の便利グッズとして、今最も話題で人気の「コードレスクリーナー」。コードを引きずるストレスから解放!でも、いざ購入となるとどれを買えばいいのか迷いませんか?
あなた同様私も迷っていた時にちょうど見つけたのが掃除機 コードレス を比較する「掃除機 コードレス比較表」サイトです。比較するだけでなく、コードレス掃除機を購入する際のポイントも載っていてとても参考になりました。迷っている方は、是非一度この「コードレスクリーナー 比較 早見表」サイトを見てください。

スチームクリーナー比較

掃除の便利グッズとして、今最も話題で人気の「スチームクリーナー」。でも、いざ購入となるとどれを買えばいいのか迷いませんか?
あなた同様私も迷っていた時にちょうど見つけたのがスチームクリーナー 比較する「スチームクリーナー比較 早見表」サイトです。比較するだけでなく、スチームクリーナーを購入する際のポイントも載っていてとても参考になりました。迷っている方は、是非一度この「スチームクリーナー比較 早見表」サイトを見てください。

売れ筋 ヘアアイロン

髪の毛がパサパサ!癖毛であきらめていませんか?話題のヘアアイロンなら朝の5分で悩み解決!ヘアアイロン ランキングサイトはこちら!

売れ筋 知育玩具

幼少期にたのしく早期教育することで、勉強嫌いをなくせます!話題の知育玩具なら遊びながら、発育を促進できる知育玩具 ランキングサイトはこちら!

童話昔話童謡

お子様の成長に欠かせないのが「読み聞かせ」ですよね。童話や昔話、童謡を聞かせることはお子様の心の成長をよりよく育むことにとてもいい事だと思います。そんな読み聞かせに最適なお話を提供してくれる童話童謡昔話がありました。
 様々な  昔話の読み聞かせにぴったりです

おりこうKUMA-TAN

おりこうクマタンとは、1歳以上のお子様用読み聞かせロボットです。子供の成長においての聞く力、想像力や考える力を育む上でサポートになるでしょう。日本、世界の童話・むかしばなしだけでなく、懐かしの童謡、英語の歌が全部で450種類この一台に収録されています。
言葉を覚える上で聞くことはとても重要です。このおりこうKUMA-TANは、お子様の成長過程のサポートにはぴったりの知育玩具です。

ダイソン 掃除機 修理

海外品を購入して国内で修理を受けられない。故障したけど捨てるのはもったいない。もらい物で保証がない。そんな時、無料で見積もりしてくれ、ダイソン掃除機が修理できて DC35電源の接触不良も直せるお店がありました。

スレンダートーン

スレンダートーンは有名ですが、これはEMSと呼ばれる電気刺激で筋肉を収縮させて筋肉を引き締めてダイエットするというダイエット商品です。スレンダートーン エボリューションは座ったままでもお腹に巻いたベルトが筋肉を収縮するので腹筋何百回分に相当する収縮を実現なんです。同様にスレンダートーンで1回のプログラムを終える頃には額にウッスラと汗をかいているのです。スレンダートーンはここで、手に入れました。

スチームモップ

密かにブームになっているのがスチームモップのサイトをたくさん目にします。フローリングの床掃除を雑巾掛けすると腰が痛くなってしまいますが、スチームモップを使えば楽な姿勢で掃除をできます。スチームモップで探すと、シャークスチームモップという商品をショップジャパンが販売しており人気を博していますが、様々なメーカーがいろんなスチームモップを販売しているので用途に合わせて選ぶと良いでしょう!

スレンダートーン パッド

スレンダートンを使う際にはパッドが必要です。スレンダートーン パッドは、スレンダートン用の交換用パッドです。消耗したスレンダートーンパッドを使い続けると、 筋肉の運動が弱くなってしまいます。スレンダートーン パッドは、消耗品なので持っておくと安心ですよね。

スチームクリーナー

スチームモップの次世代型といわれているハイブリットスチームクリーナー。スチームモップ、スチームクリーナー、スチームアイロンの機能がこれ1台で出来ます!付属のヘッドを取り替えるだけでフローリング、キッチン周り、高いところでも楽々スチーム。このスチームクリーナーは、スチーム史上初の浄水装置が備わっているんです!スチームクリーナーがあれば家のどこでも高温スチームで掃除ができます。

マジカルお掃除キット

ハイブリッドスチームクリーナーに延長ホースと専用お掃除ヘッドが付属したスチームクリーナー オールインワンが誕生。今まで届かなかった場所にも延長ホースと専用お掃除ヘッドでお掃除の幅がグンとアップ!しかもマジカルお掃除キットに付属している延長ホースにはハイブリッドスチームクリーナー本体に付属していたアタッチメントも使えます!